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お花屋さん併設のカフェでいただく、体が元気になる！？野菜たっぷり極上ランチ！

2022.01.31

松橋町

店先に並べられた沢山のお花たちが出迎えてくれる
「green and café Anne(グリーンアンドカフェアン)」

こちらのお店はお花屋さんとカフェが一緒になっており、私がこれまでに何度も訪れている大好きなお店です！
(やっとご紹介することができました！)

オーナーさんの料理の師匠であり、アーティストでもある“たけ坊さん”が手掛けたアンティークで素敵な店内は、どこか懐かしくもある居心地の良いノスタルジックな空間です。

こちらでは、不定期に「たけ坊の料理教室」やお花を使った各種教室も開催されています。

お花屋さんとして直接お花を購入することや、ご予算に応じたアレンジメントフラワーの注文もできます。
カフェとしてはお弁当やオードブル(※要予約)もされていますが、そちらのご紹介はまたの機会に！

今回ご紹介したいのは、何と言っても「野菜たっぷり(すぎる)ランチ」です！

ランチは
パスタランチ、日替わりランチ、１日１０セット限定の「Anneランチ」があります。

「Anneランチ」には前菜３種盛り、スープ、日替わりのメイン、パスタ、ドリンクがつきます。

新鮮な野菜をふんだんに使った前菜３種盛りは、これだけでもおかずになるのでは？？と思うくらいのボリューム！
その後に出てくる具沢山のスープをいただいた時点で、１日３５０ｇの野菜を既に摂取した気さえします。。。
それだけ野菜がふんだんに使ってあるのです！

日替わりのメインやパスタに至っても、惜しみなく沢山の野菜が使われているのですが、ところどころに使用されているハーブ類が、とても良いアクセントになっています！

これは
「体にも良いハーブを上手に料理に取り入れることで、お家で食べるご飯とは違う”非日常的な特別な感じ”を味わってほしい。」という、
ハーブの知識が豊富な“お花屋さん兼カフェ”オーナー藤本さんの想いが込められています。
オーナー曰く
Anneのランチが「こんなの作ってみよう！」と今晩のおかずのヒントになったり、日常とは少し違う食事をすることで、頑張っている自分にご褒美だったり、野菜をふんだんに使うことで「栄養が沢山とれた！」「元気になった！」と思ってもらえたらいいな！との事。
使われているお野菜も主に地産地消のもので、知り合いの農家さんの珍しい食材なども料理の中にどんどん取り入れていけたらいいなとも。

お店の名前は、小さい頃からお花と「赤毛のアン」が大好きだったそうで、アンのスペル「Anne」から名付けたそうです。

沢山の栄養をいただいて、“体に良いことをした”気持ちになるAnneさんのランチ。。。
ものすごく、おススメです！！

以上、「いなみゆ」でした！