2024年6月22日（土）にオープンの果実タルトの店「天満屋 TENMAYA」。
プレオープン日に行ってきました。
松合で減農薬の果樹園を営む「うちやま果樹園」さんが、
私の大好きな白壁土蔵群に開店されるということで、期待は大きく。
まず、店構えがかっこいいです。
明治期より醤油醸造を営みながら、魚問屋や農業などで家運を築いた「天満屋」。
昭和40年頃の廃業後は、天満家と松合有志の方々の取り組みで修復し大事に守ってこられたそうです。
そして今、「天満屋」は、歴史を残しつつ粋なフルーツタルト店として甦りました。
店内も細部に渡ってこだわりが感じられれ、
昔の佇まいとフランスのアンティーク家具がうまく調和しています。
華やぎがあり落ち着いた雰囲気です。
ワクワクしながら「不知火タルト」を注文。
果肉の多さにびっくり。
これは剥くの大変でしょう、と思いながら
上からと横からと、鑑賞しました。
全体がキラキラと輝き、
不知火の濃いオレンジ色が艶々として、中のクリームとのコントラストが美しい。
果樹園さん直営ならではのフレッシュな不知火の甘酸っぱさと、
手作りのクリームとタルト生地の程よい甘さと食感のバランスがよく格別な味です。
一緒に頼んだ天満屋ブレンドコーヒーは、
タルトに合うようにGreat Coffeeさんと試行を重ねたブレンドだそうで、
まろやかで美味しいです。
ドリンクは、コーヒー以外にもいろいろあります。
気になっているのが、うちやま果樹園のレモンを使ったマイヤーレモンミルク。
これも美味しそうですね。
タルトの種類は季節によって変わります。
別の日に食べた「不知火ゼリータルト」も、
涼しげで紅茶のタルト生地とよく合って、高級フルーツ感満載の味でした。
本オープン前の最後のプレオープン日は、
6月15日（土） 11:00〜17:00
店主さんご夫婦の爽やかな笑顔と、松合地区を活性化したいという熱い情熱に溢れた
果実タルトの店「天満屋 TENMAYA」。
ぜひ、松合の素敵な町並みを散策して、甘酸っぱいタルトを味わってください。
果実のタルト 天満屋
・住所：宇城市不知火町松合854
・営業時間：11時〜17時
・休業日：未定
・電話番号：0964-42-2351
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