さしより宇城市

　上部がぽこっと飛び出たインパクトのある見ためが特徴で、ジューシーで濃厚な味わいが魅力の「不知火（しらぬい）」。甘みと酸味のバランスがよく、その手頃さと食べやすさからも、地元で人気の柑橘です。不知火は、「ポンカン」と「清美」という品種の交配で生まれたくだもので、熊本が誇る柑橘の王様です。
　よく聞かれるのが、「デコポン」との違い。実は宇城市不知火町はデコポン発祥の地として知られています。デコポンとは、JA熊本うきが登録商標を持つブランド名で、不知火はその品種名のこと。温暖な宇城市は、特に海に面したゆるやかな傾斜地に太陽の光がたくさん当たり、寒さに弱い不知火の栽培にぴったりの環境なのです。12月頃から２月頃まではハウスで栽培されたものが店頭に出回り、２月中旬頃〜５月頃まで自然環境の露地栽培で収穫された「露地もの」が出荷されます。ご自宅用や贈答用にもおすすめです。